Ziedēšana – agri ziedoša vīnogu šķirne. Nelieli, gaiši ziedi parādās jau maijā. Šķirne ir pašapputes. Lapas ir vidēja izmēra, trīsdaivainas, viegli robainas ar sekliem sānu ieliekumiem. Vasarā tās ir spilgti zaļas, bet rudenī iegūst zeltaini dzeltenu krāsu.

Nogatavošanās un ražošana – Adalmiina vīnkoki nogatavojas agri, septembra pirmajā pusē. Ķekari ir vidēja izmēra ar brīvi izvietotām lielām ogām, to vidējais svars ir ap 160 g. Ogas ir apaļas ar gaiši zaļgani dzeltenu mizu. Mīkstums ir maigs un salds.

Augšanas apstākļi un prasības – šķirnei nepieciešama saulaina vai viegli noēnota vieta, kas pasargāta no spēcīga vēja. Tā ir izturīga pret dažādiem augsnes veidiem, bet vislabāk aug mēreni mitrā smilšainā augsnē ar neitrālu līdz viegli skābu reakciju.

Kopšana – vidēji ātri augošs vīnkoks, kam nav tendences pārmērīgi izplesties, tāpēc nav nepieciešama sarežģīta apgriešana. Lai nodrošinātu augstas kvalitātes ražu, no aprīļa līdz jūnijam ieteicams mēnesī reizi mēslojot ar kompleksu minerālmēslojumu, līdz parādās pirmie augļi. Adalmiina veido plašu sakņu sistēmu un ir izturīga pret sausumu. Stādot smilšainā augsnē, ilgstoša sausuma laikā nepieciešama regulāra laistīšana, īpaši augļu veidošanās periodā. Īpaša uzmanība jāpievērš jaunajiem, tikko iestādītajiem stādiem.
Adalmiina ir ļoti izturīga pret salu un spēj izturēt temperatūru līdz -35°C. Papildu aizsardzībai rudenī jaunie augi var tikt apbērti ar apmēram 30 cm augstu zemes kārtu, kas pasargā saknes un stumbra pamatni.

Pielietojums – Adalmiina ir pārstrādes šķirne, kuras ogas galvenokārt izmanto vīna ražošanai. Saldās ogas lieliski papildina desertus un kūkas. Vīni no šīs šķirnes ir vidēji ekstraktīvi, atsvaidzinoši, ar viegli minerālu noti. Svaigā vīnā dominē citrusaugļu aromāti, piemēram, greipfrūts un laims. Laikam ejot, garšā parādās nobriedušu ābolu un bumbieru notis.
Pateicoties augstai izturībai un zemām prasībām, tā lieliski piemērota gan profesionālai vīnkopībai, gan audzēšanai mājas dārzā.